Mjam, selbstgemachte Marillenknödel!

Nur im absoluten Notfall kommen Marillenknödel aus der Fertigpackung auf den Tisch, in den meisten Fällen bereiten wir die Knödel selbst zu. Entweder mit einem Topfenteig (wie hier), oder mit einem Kartoffelteig. Welchen Teig ich lieber habe, könnte ich so gar nicht sagen. Auf jeden Fall werden die Knödel abschließend in Brösel (mit Zucker), die mit Butter braun geröstet wurden, gewälzt. Dazu passt zum Beispiel ein Kompott. Und dann gehts sofort an's Schlemmen!